Newdeejay
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TIRAMISU
500 gr Mascarpone
3 Oeufs
100 gr de sucre
2 paquets de pèlerines (biscuit)
Une giclée de Grand Marnier
Une grande tasse de café
1. Séparer le jaune du blanc. 2. Mélanger le jaune avec sucre et le Grand Marnier. 3. Ajouter le Mascarpone et mélanger le tout. 4. Battre le blanc en neige, ajouter à 3. et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une crème homogène. 5. Tremper les Pèlerines dans le café et disposer les dans un plat.
Une couche de pèlerines une couche de crème (la dernière couche étant de la crème.) Saupoudrer avec du chocolat en poudre.
Conseil : Si vous en avez la possibilité, préparer votre Tiramisu un jour avant de le servir et congeler-le. Sortir le Tiramisu 3h avant de le servir.
